6月の珈琲豆半額セールのお知らせ

今月の珈琲豆半額セールのお知らせです。

6月7日(月)〜6月18日(金)PM10:00までがご予約期間
6月14日(月)〜6月20日(日)までがお引き渡し期間となります。
商品は予約をしていただき、二日後以降のお引き渡しとなります。

ご注文方法は
1:TEL 024-523-4035までに電話注文
2:注文書をDLしていただき、FAX送信
3:お問い合わせフォームより、珈琲豆の注文
※こちらは通販用の申し込み案内となります。商品はセール終了後に一括発送となります。
4:LINEトークでのご注文
※上記の注文はPM9:00までにお願いします。
PM9:00以降のご注文は次の日の受付となりますので、受け取り日にお気をつけ下さい。

■こちらから折り返しお電話をする場合がございます。
その際は024-522-4001の番号からおかけします。

■DLはこちら: 珈琲豆注文書
※右クリックでリンク先のファイルをダウンロードして下さい。

近年多くのコーヒー消費国の、より高品質で個性的なコーヒーへの需要から生産国も豆の 品質や香味を重視するようになり、トレーサビリティ(流通経路)が明確化されるようにな ってきました。そんな中でトレーサビリティが明確な豆の香味を、カッピングテスト《1.フ レグランス/アロマ(香り)2.フレーバー(風味)3.酸味4.コクや口あたり5.バランス6.余韻 7.採点者の主観》で採点し、80点以上を獲得した豆だけにスペシャルティコーヒーという 高品質の称号が与えられます。 SCAA(アメリカスペシャルティコーヒー協会)ではロー グレイド、コマーシャル、プレミアム、スペシャルティと4段階に品質を位置づけています。

エチオピア イリガチャフG-1 ハニー
(花のような香りと鮮やかな酸味。)
エチオピア産の最高級品であるイリガチャフは果肉を取り除いてから乾燥させる水洗式が 一般的。しかしこれはミューシレージと呼ばれる果肉(パルプ)を除去せずに乾燥させたハニ ープロセスと呼ばれる精製方法を用いており、ナチュラルのようなフルーティなフレーバー を持ちながら、クリーンな味わいを楽しむことができます。

エルサルバドル マラカラ ブルボン
(ブルボン特有の豊かな香りと爽やかな後味。)
生産地のサンタアナ アパネカ ラマテペックは、エルサルバドルで良質なコーヒ ー産地 として知られるサンタアナ火山の斜面にあり、火山性の土壌と太平洋の影響 を受け素晴ら しい微気候をもたらします。 農園の起源は130年前の1888年にさかのぼり、2005年以降 は、4代目が引き継 いでいます。特にピッキングには力を入れ、ピッカーの教育には力を入れています。 それは皆の一年間の努力を無駄にせず最良のコーヒーを作る為のものです。

・コロンビア アルティチュード 「天空」
(柑橘系の心地よい酸味。繊細だがしっかりしたボディ。)
 南米コロンビア、は昔から良質なコーヒーを産出する国です。今回はその中で も有数のコーヒー生産地アンティオキア県東部の、より標高の高い山岳地帯で生産されたコーヒーです。